智能炒菜机是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备,拥有炒煎煮炖蒸煲等功能用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机,轻触开始操作功能键,智能炒菜机即可实现自动烹饪的过程智能炒菜机可从自动化程度烹饪工艺出菜份量应用场景等角度进行分类智能炒菜机出现时间较短,在2003年中国企业才开始研发智能炒菜机,到2006年才取得重大突破在十几年的中国智能炒菜机发展历程中,可以将其划分为产品研发阶段2003-2006年产品试用阶段2007-2012年产品成熟阶段2013年至今三个阶段中国智能炒菜机行业产业链上游参与主体为原材料供应商,中游环节参与主体为生产制造企业,下游环节涉及销售渠道及消费终端其