食品行业的MES解决方案执行用还处于起步阶段，只有少数企业有应用。食品行业面临的最大问题是产品安全。MES系统作为企业的信息平台，采用实用的规划体系，严格控制生产执行过程，智能分析决策。MES从应用的角度来看，我们提出采用MES整体生产管理和决策有助于提高食品安全。在食品企业的生产过程中，经常可以人工添加一些成分，随意修改配方，导致问题。MES严格控制生产过程，一方面保证生产效率的提高，另一方面减少人工干预，采用MES系统管理整个生产业务流程，确保产品安全。
食品行业MES规划方向：
1.从生产计划的角度来看，如果市场需求大，企业的生产计划主要是根据市场预测组织生产，决定市场需求。“以产促销”-通过大规模生产，降低成本，提高竞争力。
2.从成本预算的角度来看，平行结转法一般用于计算产品成本。在其成本构成中，原材料占生产成本的比例最大。一般来说，原材料占产品成本较大，劳动力成本占比较小，其他成本分摊。
3.在车间实时数据统计方面，由于单机设备自动化程度高，大量采用设备控制级DCS.PLC。在检测驱动方面，各种智能仪表.数字传感器得到了广泛的应用；过程控制广泛采用小型机器的自动控制系统。这些自动化设备可以自动准确地记录各种生产现场信息。MES关键是在系统建设过程中与这些自动化设备进行数据接口。
4.在设备管理方面，在装配线生产过程中，每台设备都是关键设备，无故障，设备故障会导致整个过程的终止。
5.在产品质量管理方面，质量检验和管理非常重要。根据原材料的性质，采用近红外技术对批号产品的生产进行在线检测，并通过MES系统反馈到控制平台，以保证产品质量的稳定性和均匀性。
根据每个企业的情况，MES仍有一些差异，仍需根据各自的特点进行综合分析。
