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随着科技的进步、人们生活质量的提高、宅男宅女数量的增加以及现代人对厨房炒菜知识的匮乏,人们迫切需要一种智能自动炒菜机。它能够实现自动炒菜和远程控制炒菜,模拟名厨制作出美味可口的菜肴。炒菜机的自动炒菜功能,是通过智能炒菜控制系统控制来得以实现的,用几分钟时间就能够做出可口的饭菜,省时省力,节能环保。智能的控制系统,也会避免失误。
智能自动炒菜机是社会需要的产品,在现代快节奏的生活中,需要一种便捷的工具去加工食物,做出健康的食物来提供给人们,智能自动炒菜机可以提供给这些人长期的使用,而又不必担心像那些方便食品自身的副作用。现有产品的功能不是很全面,都没有系统地将各个功能结合在一起,有待完善。
智能自动炒菜机创造性地采取了双光谱加热器设计,自动炒菜中菜肉混炒时,菜和肉的火候却能恰到好处。
智能自动炒菜机上加热器:上加热器采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。
智能自动炒菜机下加热器:下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其 突出特点是对菜的渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短将近一半。
熟油搅拌系统:搅拌器和KSD组合成熟油搅拌系统。通常炒菜是向锅内投入葱，蒜等，视其颜色的变化来判断油温，本系统是由KSD探控油温，当油温达到最佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行适度翻炒。
智能自动炒菜机滤气装置:炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象;带有菜味的蒸气泄入到室内会对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过滤气分解，大幅度减少菜味的溢出。 油烟控制系统:由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。
智能自动炒菜机控制结构:主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定，执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化，程序化和自动化。
智能自动炒菜机补气系统:补气系统是全自动烹饪机确保鲜亮菜色的特别设计。饭店大厨炒菜时不停翻炒，有时甚至把菜抛得很高，目的地是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮菜色。
