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体温枪是一种非接触式温度检测工具，可以通过测量物体自身辐射的红外能量来准确测量其表面温度，这是红外辐射温度测量的机制。温度枪的工作过程：温度枪由光学系统、光电探测器、信号放大器和信号处理、显示输出和其他部分组成。光学系统收集其视场中的目标红外辐射能量，视场的大小由温度计的光学部件和位置决定。被测物体辐射的红外首先进入温度计的光学系统，然后由光学系统聚集，使能量更加集中；聚集的红外输入到光电探测器中，探测器的关键部件是红外传感器，其任务是将光信号转换为电信号；光电探测器输出的电信号通过放大器和信号处理电路根据仪器内部算法和目标发射率校正转换为被测目标的温度值。
体温枪红外温度传感器的应用
A）采用集成红外传感器模块，包括红外热电堆传感器和专用处理芯片，优点是电路稳定.接口简单.调试方便，缺点是价格高。可选择传感器信号。红外传感器MLX90614红外感应部分为81101热电单元，81101为红外热电堆传感器，接收目标物体的红外辐射信号，然后通过内部DSP专用集成芯片信号处理MLX90302与17-bitADC信号放大、信号处理等过程，由PWM或SMBus输出方式(标准速度和标准速度IIC兼容)测量精度可达0.2%，测量速度快，功耗低MLX90614支持睡眠模式。数字温度传感器主要用于测量环境温度，以提高红外传感器的精度。数字接近传感器用于检测温度时的有效距离。
B）采用热电堆传感器+外围电路的优点是成本低，缺点是小信号放大和处理电路、温度补偿电路需要仔细设计和调试，产品设计周期长。内置NTC可实现环境温度测量进行温补，提高精度。
