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除了检查酒后驾驶外，许多生产经营和施工场所都有严格调查酒后工作的规定，结束酒后工作，不仅是员工作业安全责任的体现，也是减少安全生产事故的重要保障措施。因此，酒精测试仪可以在操作车辆驾驶员的岗前测试和高风险操作的岗前测试中看到。
为什么呼气酒精测试仪能检测到人体的酒精含量？
这是因为酒精测试仪配备了酒精气体传感器，相当于气敏电阻，电阻值会随着呼出气体中的酒精浓度而变化，从而导致电路中电流和电压的变化。
呼出气体中的酒精含量与血液中的酒精含量有一定的比例。不同浓度的酒精含量会导致传感器产生不同强度的电压信号。最后，信号通过电子放大器放大，得到酒精探测器上的数据。
呼气酒精检测仪是由原来的醉酒检测仪、检测仪和便携式醉酒检测仪开发的。第一台呼气酒精检测仪早在1954年就成功开发出来了。此后，呼气酒精检测仪开始迅速发展，酒精传感器技术也在不断改进。
目前，常用的呼气酒精检测仪主要采用半导体检测技术、燃料电池技术、色彩比较技术、红外检测技术、气体色谱分析技术五种传感器技术。由于各种原因，燃料电池技术和半导体检测技术是最常用的两种。
1、燃料电池型
燃料电池型呼气酒精探测器采用电化学酒精传感器作为气敏元件。燃料电池酒精传感器采用白金作为电极，传感器燃烧室充满特殊催化剂，可使进入燃烧室的酒精充分燃烧成电能，在两个电极上产生电压，与进入燃烧室的气体的酒精浓度成正比。
电化学酒精传感器优点：
l 线性范围宽，抗干扰能力强；
l 优异的重复性和稳定性；
l 低功耗、高精度、高灵敏度；
2、半导体型
半导体传感器呼气酒精检测仪一般采用氧化锡半导体传感器。当被测气体中敏感气体浓度增加时，氧化锡半导体传感器的气敏特性会降低电阻值。
半导体酒精传感器的优点:
l 外形小巧，功耗低
l 高灵敏度，快速响应恢复
l 低成本，长寿命
