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目前，虽然市场上的智能电茶壶装置配备了电子或机械安全报警装置，但仍存在操作不便、设备故障、无远程监控功能等缺点，往往不能充分发挥安全报警作用。
智能电茶壶远程操控系统是一种利用软件远程监控水沸腾状态的智能水壶装置。通过红外传感器采集水壶表面的温度数据，经智能电茶壶远程操控系统分析处理后，通过Wi-Fi通信模块将温度数据和烧开报警信号传输到服务器。软件从服务器中接收数据，显示和分析数据。当接收到烧开报警信号时，智能电茶壶远程操控系统触发报警模块，提醒用户及时处理水温度。
此外，智能电茶壶远程操控系统还增加了个性化设计，如远程控制水沸腾开关、定时煮茶、定期报警、饮用茶常识温馨提示等。智能电茶壶远程操控系统装置采用非接触式温度测量方设备简单，温度测量方便，无需改变茶壶结构。智能电茶壶远程操控系统可以通过移动终端软件远程监控烧水状态，从而提高烧水过程的安全性，降低事故发生率。
智能电茶壶远程操控系统由三部分组成:智能电茶壶远程监控系统现场装置、服务器和移动终端设备。智能电茶壶的现场装置采用作为主控芯片，主要由烧水控制模块、非接触式红外测温模块、温度报警模块、Wi-Fi通信模块和液晶显示模块组成。智能电茶壶的现场装置:用非接触式红外测温传感器测量水壶表面的温度，数据处理后显示温度数据；当水烧开时，启动温度报警模块；并通过Wi-Fi通信模块将温度数据和报警信号发送到服务器。同样，移动终端软件可以通过服务器传输到现场装置的Wi-Fi通信模块，实现场控制，保证了茶对水温度的高要求，有效实现了人们对智能电茶壶的需求升级。
