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在新中国成立之初,中国粮仓的库存量只有60亿斤,这些“粮仓”小而分散,而且潮湿多虫鼠,很难满足粮食储存的需要。虫灾、霉变、雀害频发,各地粮食损失十分严重。对于新中国来说,无论是粮仓的改造,还是旧粮仓的改造,都远远不能满足需要。
经过多年的努力,中国制定了技术规程,编制了培训教材,做了实际的实验,培养了一万名技术骨干。多年来,“四合一”储粮新技术方案在储备粮系统全面推广应用,有效消除了大粮堆霉现象,延长了储粮保鲜期。食品安全储藏,首先是防治害虫,抑制微生物。在新中国成立之初,中国粮食储藏主要靠人工杀虫,后来又采用小剂量化学药剂。
目前,中国粮食储藏正在向“绿色、生态、智能、高效”的转变。采用低温、氮的方法,有效地控制了害虫的发生,避免了使用化学药品,实现了绿色贮藏。
粮食信息工程建设与“智慧粮仓”建设,不但绿色储粮,粮食的流向往往与粮食储备的真实性、可靠性有关。智能粮库系统可利用手机或控制中心的大屏方便快捷地了解粮仓内的粮食动态。实现中国粮食信息工程建设的最终目标,是把所有中国粮库连在一起。
智能天眼系统能够使全国各地粮库中的粮食情况以及粮食生产过程中的视频画面,时刻处于中央和各级粮食管理部门的监控之下。
2020年新冠疫情爆发,我国粮食不仅供应充足且价格稳定,离不开新中国现在的智慧粮仓存储体系。