在某酒店内部餐厅的智慧升级改造中,通过智慧化多餐厅管理、线上订餐、智慧刷脸/扫码识别、送餐统计、微信自主充值、福利券等功能助力实现企业内部食堂多元化的精细管理;通过就餐小程序为酒店房客提供线上订餐、送餐服务,实现内部就餐服务与对外服务的统一管理,同时为大厦办公人员安全就餐保驾护航。
1、智慧餐饮内部职工就餐服务,提升员工就餐满意度。
刷脸高效取餐。
内部食堂自助餐服务遇到的问题是根据经验备餐,容易造成浪费;现场刷卡随意性大,尤其提供多元化服务的公司,通过云报餐提前预定,扣费前置,形成一种无形的约束,餐厅人员提前依据预定备餐避免浪费。就餐过程中也可以依据食材消耗情况快速先知加菜,员工不用长时间等待。现场刷脸就餐,高效有序,彰显管理精细化和科技感。
2、智慧餐饮外部人员就餐服务。
大厦内多为集团旗下各个单位,通过企业微信通讯录统一管理,零点餐厅专门为其提供多样化菜品订餐就餐服务。疫情期间提供送餐服务,确保了大厦内人员安全就餐保障。
针对选择送餐服务的人员,选择云报餐智慧食堂保温柜,人员下班即可扫码快速取到热乎乎的饭菜,提高就餐效率的同时也保障了大厦人员的用餐健康。
3、智慧餐饮酒店房客就餐,一键订餐,提升服务体验。
服务都是从一点一滴的细节做起的,客人在房间扫一扫就可以享受足不出户送餐到家感觉。尤其高考期间为众多家长及家长提供优先送达的安全放心就餐服务,提升了房客的满意度。
4、智慧餐饮多元化经营服务,增加食堂运营活力。
为了给大厦工作人员提供更好的服务和为酒店经营创收,大厦职工餐厅特提供各种熟食服务,原来因每天供应需求无法预估,需要食堂采用冷柜存储,目前通过实现线上提前预定,即可精准备餐供应,减少了冷库耗费,真正实现了精细化管理创营收。
熟食供应,增加应收。
在疫情影响下,酒店行业均受影响,通过多种运营方式,增加食堂的运营活力。
5、智慧餐饮服务提升消费体验,拓展营收渠道。
酒店咖啡吧提供牛奶、咖啡等各种休闲饮品,人员可以提前预定,到店扫码即可取餐,无须现场等待;同时也可以选择送餐服务。咖啡吧为了提高营收,同时也为了惠及大厦内工作人员,推出了如满100送20等福利券活动,实现电子发券,核销等完整活动流程,快速吸引大厦员工充值消费,从而锁定用户,不仅增加酒店收入,从而也稳定了人员就业,提升服务体验,拓展营收渠道。
未来该酒店将持续借助数字运营作为对外服务重要手段,提供更完善的用户体验和服务设计增加运营活力,减少餐饮浪费,提升服务体验,拓展营收渠道。云报餐平台也将持续针对酒店行业在餐饮服务过程中的运营场景提供更多适应酒店行业的智慧食堂解决方案。