一、背景和挑战。

传统餐饮招聘难，运营成本高。

随着5G、人工智能、智能自助机的不断发展，日新月异的科技创新加速了与传统产业的融合，开启了智能互联数字化的新时代。新一代技术的组合应用已经成为创造社会和生产价值的动力，聚焦应用场景的商业模式探索正在涌现出一批创新产品。突如其来的疫情让我们重新审视日常生活的餐饮需求。与以前相比，用户的用餐触点、支付方式和用餐习惯发生了很大变化，智能餐饮新零售进入了快速发展的黄金时代。智能餐饮新零售的核心理念是将智能终端和智能管理系统整合到整体运营中。通过将自助采购系统、人脸识别结算系统、智能烹饪系统等结合起来，实现无人值守、用户自助的全时间便捷用餐体验，大大降低企业餐厅的整体运营成本，开启后疫情时代企业用餐模式的新尝试和探索。

二、解决方案。

AI帮助无人值守的自助餐饮场景智能自助机解决方案。

为解决中小企业员工在暴发时期就餐困难的问题，为上班族提供健康、放心、方便的工作餐，微能机器人通过将喜带库盒两家创业公司的创新产品结合起来，利用智能无人零售柜和智能炒菜机，迅速打造出一套以无人值守自助服务为特色的智能餐饮解决方案，亮相东方卫视首期张江能量圈特别报道。在满足企业员工日常工作餐需求的同时，还为供应链合作企业提供准确、动态的用户需求数据，探索新型无人值守智能餐饮应用场景。

全套智能餐饮新零售解决方案是基于中央厨房、智能零售柜、智能微厨三个环节打造的。经过中央厨房的安全加工，每天冷链配送到智能零售柜，用户可以通过人脸识别快速、无感觉地打开柜门来选择餐饮。智能机柜通过最先进的英特尔人工智能视觉技术和精确的重力传感器来判断用户选择的商品，并在关闭柜门时自动结算价格。使用者会选择好的菜品，自助放入智能微厨，机器会根据菜品包装上的二维码，识别菜品所需的烹饪时间，自动翻炒360°，3-5分钟就能享受到锅气十足的美味。

智能餐饮解决方案

一般而言，传统观点认为，深度学习必须要求高性能的GPU、TPU、FPGA等硬件平台，必须要求高速的网络带宽，而一直专注于人工智能领域创业的喜带创始人并没有选择传统的方案，而是在智能无人零售柜中使用了IntelMovidius神经计算棒，以加快产品的图像识别学习和推理能力，这种方案提供了边缘计算的深度学习可行性，使智能无人零售柜能够更精确、快速地识别用户购买的商品，同时也在一定程度上减少了企业开发、调优和部署人工智能应用的障碍。IntelMovidius神经计算棒建立在N4000主板上，英特尔技术的加持，为智能零售柜的日常运行提供了稳定的系统支持。

聚焦场景，携手生态。

加速机器人应用落地。

机器人业的发展水平是衡量国家创新能力的重要指标。近年来，随着技术的突破和核心部件成本的降低，服务机器人在各个领域的渗透越来越快。作为一个更接近用户现实生活的餐饮业，在人口老龄化和劳动力成本上升的推动下，必须加快向智能化转型的进程。

就目前餐饮行业与人工智能相结合的程度而言，目前整个餐饮行业仍处于较为初级阶段。到2020年初，疾病暴发也给餐饮业带来了巨大的变化，进一步推动了餐饮业的智能化进程。餐饮零售业中机器人的应用越来越广泛。借助人工智能支持的机器人终端，结合云软件，提供商品识别，智能结算，自动炒菜等服务，使餐厅和餐厅完全自动化。它还能为企业和消费者带来很多好处，改善用餐体验。